• • 公众聚集场所属性‌：火锅店属于《消防法》定义的“公众聚集场所”（餐饮类），一般需在开业前完成消防安全检查‌。
  • ‌面积与功能影响‌：即使面积＜500㎡，仍需根据地方具体豁免标准判断是否免检。例如：
    • 四川省：300㎡以下餐饮场所可免检‌；北京市：无论面积大小均需检查‌；河南省：100㎡以上餐饮场所需强制检查‌。

依据北京发布的《聚焦打造“北京服务”持续优化公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查办理六项措施》，自 2024 年 6 月 28 日起，北京市建筑面积在 300 平方米（含本数）以下的公众聚集场所在投入使用、营业前可不办理消防安全检查。

目前，全国各地尚未全部执行一定面积以下的公众聚集场所可以不申请营业前消防安全检查。

具体可参考这个公众号发布的文章：

出台“300平方米以下的公众聚集场所可不办理营业前消防安全检查政策”的省市汇总https://mp.weixin.qq.com/s/eM9HQf8_YgQAkb5E7Kn3sA

浙江200㎡以上就需要办理公众聚集场所开业前消防安全检查手续。

去当地行政许可窗口询问，每个城市和每个区县的尺度不大一样。